Robinien (Akazien) Honig

Robinienhonig: Der Honig, den viele als Akazienhonig kennen

Akazienhonig aus Deutschland stammt immer von der Scheinakazie, botanisch Robinia pseudoacacia, deshalb heißt er korrekt Robinienhonig. Unser Robinienhonig kommt von der Blütenmeer Imkerei aus Brandenburg und ergänzt als deutsche Spezialität den Honig aus unserer eigenen Imkerei in Frankenberg. Er ist lieblich, klar und leicht, seine Farbe reicht von edelhell bis goldig leuchtend.

Wie schmeckt Robinienhonig?

Robinienhonig schmeckt zart und leicht blumig mit einer feinen, lieblichen Süße. Er gehört zu den mildesten Honigsorten überhaupt und überdeckt den Eigengeschmack anderer Lebensmittel nicht.

Wofür eignet sich Robinienhonig?

Durch seine milde Süße eignet er sich hervorragend zum Backen, zum Süßen von Getränken wie Tee und zum Verfeinern von leichten Speisen, Joghurt und Quark. Auch pur aufs Brot ist er ein Genuss.

Warum bleibt Robinienhonig so lange flüssig?

Robinienhonig hat von Natur aus einen hohen Fruchtzuckergehalt. Deshalb kandiert er nur sehr langsam und bleibt lange klar und flüssig. Sollte er doch einmal fest werden, erwärmst du ihn vorsichtig im Wasserbad mit höchstens 40 Grad.

Muss ich bei Honig an Allergene denken?

Reiner Honig enthält keine der Zutaten, die nach der Lebensmittelinformationsverordnung als Hauptallergene gekennzeichnet werden müssen. Er enthält von Natur aus Fruchtzucker und kann Spuren von Hefen enthalten. Wichtig bleibt nur: Honig ist für Säuglinge unter zwölf Monaten nicht geeignet.

So lagerst du diesen Honig richtig

Lagere den Robinienhonig kühl, trocken und dunkel, dann bleibt er lange aromatisch. Verschließe das Glas nach dem Gebrauch gut, denn Honig nimmt Feuchtigkeit und fremde Gerüche leicht an.

Pflichtangaben zum Lebensmittel

• Bezeichnung des Lebensmittels: Robinienhonig (Akazienhonig)
• Nettofüllmenge: 500 g
• Grundpreis: 30,00 € je 1 kg
• Ursprungsland: Deutschland
• Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Blütenmeer Imkerei GbR, Neustädter Strasse 25, 16845 Sieversdorf-Hohenofen, Deutschland
• Vertrieb: GradtSummt, Joachim Jonathan Gradt, Äußere Chemnitzer Straße 45, 09669 Frankenberg, Deutschland
• Aufbewahrung: kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
• Mindesthaltbarkeitsdatum und Losnummer: siehe Etikett auf dem Glas

Hinweis: Honig ist für Säuglinge unter zwölf Monaten nicht geeignet. Enthält von Natur aus Fructose, kann Spuren von Hefe enthalten.